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Matcha Pancakes mit Erdbeeren

Pancakes gehen immer, doch in dieser „grünen“ Variante mit feinem Matchapulver sind sie besonders köstlich! Begleitet von frischen Erdbeeren oder anderem Obst der Wahl sind die Matcha Pancakes das perfekte Frühstück für einen guten Start in den Tag.

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Matcha Pancakes mit Erdbeeren

Köstliche Pancakes mit echtem Matcha und süßen Erdbeeren.

Course Breakfast, Dessert, Snack
Keyword Backen, Frühstück, Matcha, Pancakes, Süßes
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 10 Stück

Zutaten

  • 100 g Dinkelmehl oder ein anderes Mehl nach Belieben
  • 60 g Tafelsüße
  • 1 Prise Backpulver
  • 2 TL Matcha Sei gehäuft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 ml Hafermilch
  • Butter zum Braten
  • Ahornsirup als Topping
  • Erdbeeren zum Garnieren
  • 1 TL Krokant nach Belieben

Vorgehensweise

  1. Das Mehl mit der Tafelsüße, dem Backpulver, dem Matcha Tee und der Prise Salz vermischen. Ei und Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

  2. Butter in eine Pfanne erhitzen. Eine keine Portion Teig mit einer Schöpfkelle in Pfanne geben und vorsichtig zu einem Kreis formen.

  3. Die Pancakes so lange auf einer Seite backen, bis sich Bläschen gebildet haben. Dann wenden.

  4. Pancakes mit Erdbeeren, (Krokant falls gewünscht) und Ahornsirup garnieren und servieren.

Hinweise

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Sorgfältig ausgesuchte Ernten aus den besten Anbaugebieten werden von unserem Teemeister behutsam komponiert und abgeschmeckt, um unseren Matcha Sei (=Reinheit) herzustellen.

Aromatisch und intensiv ist Matcha Sei ideal geeignet, um sich eine tägliche Portion „Grün“ zu gönnen, ob im Büro oder zu Hause, ob Einsteiger oder Matcha-Kenner. Eine kleine Schale reiner „Auszeit“!

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Rezept und Fotos wurden kreiert von Manuel Ragué von @kochen_con_amor

Abgelegt unter:Backen mit Tee, Matcha-Rezepte, Süßes mit Tee Tagged With: erdbeeren, frühstück, matcha, pancakes, süßes

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