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Hôjicha ist in gemahlener Form ebenso wie sein grüner Verwandter, der Matcha, auch in der Küche vielseitig einsetzbar.In Verbindung mit Milch und sahnigem Frischkäse lässt sich mit Hôjicha-Pulver köstliches Eis herstellen mit einem einzigartigen, würzig-cremigen Geschmack.
Hôjicha Eiscreme
Cremig-würzige Eiscreme mit echtem Hôjicha-Teepulver.
Zutaten
- 45 g Hôjicha for Latte
- 300 g Milch oder Milchalternative
- 200 g Frischkäse Doppelrahmstufe z.B. Philadelphia Natur
- 50 g Zucker
- Hôjicha for Latte-Pulver zur Deko
Vorgehensweise
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Gib den Frischkäse, die Milch, das Hôjicha for Latte-Pulver und den Zucker in ein ausreichend großes Gefäß (z.B. Messbecher). Mixe alles mit einem elektrischen Handrührbesen gut durch, bis es eine gleichmäßige Masse ergibt.
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Gib die Masse entweder ins Gefrierfach oder direkt in die Eismaschine.
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Bereite die Eiscreme nun entsprechend der Bedienungsanleitung deiner Eismaschine zu.
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Forme aus der fertigen Eismasse mit einem Eisportionierer oder einem Esslöffel Kugeln, gib diese in eine Dessertschale und dekoriere sie nach Belieben mit etwas Hôjicha for Latte-Pulver. Guten Appetit!
Hinweise
Hôjicha Latte ist der neueste Trend aus Japan, der überall auf der Welt im Gespräch ist. Unser Hôjicha for Latte Bio ist perfekte Begleiter für die unkomplizierte Zubereitung von Hojicha Latte und den gerösteten Teegenuss unterwegs. Angenehm intensiv, vollmundig und mit leckeren Röstnoten, die an geröstete Nüsse, Kakao und Kaffee erinnern, kommt der süßliche Premix in allen Latte-Variationen perfekt zur Geltung – egal ob mit pflanzlichem Drink oder Milch. Und das Beste ist: der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Schmeckt auch mit ein bisschen Zimt oder Kurkuma!
