Oster Tee-Muffins Pfirsich-Zitrone
Zitronig-frische Muffins mit Schwarztee Frohe Ostern Pfirsich-Zitrone.
Servings: 12 Portionen
Kochutensilien
- 1 Rührschüssel
- 1 Handrührgerät oder Schneebesen
- 1 Gewürzmühle
- 1 Zitruspresse
- 12-24 Muffin-Förmchen
Zutaten
- 100 g Butter weich
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 50 ml Frohe Ostern Pfirsich-Zitrone aufgebrüht, 6g loser Tee für 0,5l Wasser nehmen
- 25 g gemahlener loser Tee Frohe Ostern Pfirsich-Zitrone Menge je nach gewünschter Intensität
- 2 TL pürierte Pfirsiche alternativ Pfirsichmarmelade
- 1/2 Zitrone ausgepresst
- Pfirsich- oder Zitronenstücke zum Dekorieren
Anleitungen
- Weiche Butter mit Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln zugeben und jeweils eine Minute unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit 50 ml des aufgebrühten Tees einrühren. Restlichen Tee pur genießen.
- 25 g gemahlene Teemischung und pürierte Pfirsiche oder Marmelade sowie den Zitronensaft zugeben und verrühren.
- Teigmasse in 12 große oder 24 kleine Muffin-Förmchen füllen. Im Backofen bei 170°C 20 Minuten backen.
- Abgekühlte Muffins mit kleinen Pfirsich- oder Zitronenstücken dekorieren.
Notizen
Frohe Ostern Pfirsich-Zitrone: Pfirsich oder Zitrone? Warum nicht beides? Wie gut diese beiden saftigen Früchte miteinander können, beweist diese erfrischende Mischung, die auch kalt ein Genuss ist!
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