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Shortbread Cookies mit Kamille

Rezept für Shortbread Cookies mit KamillenteeDuftig-süße Verführung mit echten Kamillenblüten und bester Butter – diese Shortbread Cookies mit Kamillenblütentee sind einfach ein Traum! Die perfekten Begleiter zur Teatime oder einfach so als köstliche Leckerei zwischendurch.

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Shortbread Cookies mit Kamille

Köstliche Shortbread Cookies mit Kamillenblütentee.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen 24 Stück

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 4 EL Kamillenblütentee
  • 40 g Puderzucker
  • 1/3 TL Salz
  • 250 g Mehl

Vorgehensweise

  1. Butter mit dem Handrührgerät 1 – 2 Minuten cremig schlagen. 

  2. Salz und Puderzucker mit einem Sieb hinzugeben und zu einer cremigen Masse weiter schlagen. 

  3. Mehl mit den Kamillenblüten vermengen und unter die Buttermischung heben. 

  4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig zu einem Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke ausrollen. 20 Minuten ruhen lassen und anschließend die Cookies entweder mit einem Ausstecher oder mit einem Messer rechteckig zuschneiden. Die Cookies nochmal 10 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. 

  5. Währenddessen den Ofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen. Die Kekse für etwa 12 Minuten goldgelb backen. Anschließend mit etwas Kristallzucker bestreuen und komplett auskühlen lassen.  

Hinweise

Bio KamillenblütenteeEine wertvolle Spitzenqualität. Kamillentee, neben dem Pfefferminztee der bekannteste Wildpflanzentee überhaupt, ist ein sehr wohltuendes, aromatisches Aufgussgetränk.

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Dieses Rezept wurde entwickelt und fotografiert von Markus Erhard vom Kreativstudio Erhard @thegreenchocolate.

Abgelegt unter:Backen mit Tee, Süßes mit Tee Tagged With: kamille, kekse, kräutertee, plätzchen, süßes, teatime

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