Veganer Guglhupf mit Karl-Heinz, der Herbsttee
Köstlicher Herbstkuchen mit würzig-cremigem Schwarztee.
Servings: 1 Kuchen
Zutaten
- 2 TL Leinsamen geschrotet
- 50 ml Wasser
- 180 ml Hafermilch
- 30 g Karl-Heinz, der Herbsttee
- 180 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt gemahlen
- 100 g Margarine
- 80 g Bio-Rohrzucker
- Schokoglasur nach Belieben
Anleitungen
- Leinsamenschrot in Wasser einweichen und beiseite stellen.
- Hafermilch in einem kleinen Topf erhitzen (nicht aufkochen!), Karl-Heinz, der Herbsttee (Nr. 946) in einem Teesieb zu der heißen Milch geben und 10 Min. ziehen lassen. Dann Teesieb entfernen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt miteinander in einer großen Rührschüssel vermengen.
- Margarine mit dem Bio-Rohrzucker in einer extra Schüssel verquirlen, bis die Mischung cremig wird.
- Nun zuerst die Leinsamen, dann die Tee-Milch hinzugeben und alles miteinander verrühren.
- Zuletzt die trockene Mehlmischung unter die Masse heben und alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
- Teig in eine Gugelhupfform (Durchmesser 24 cm) geben und für 40 Min. bei 180 °C Umluft backen.
- Nach dem Auskühlen optional mit Schokoglasur garnieren.
Notizen
Karl-Heinz, der Herbsttee® wärmt Sie von innen auf. Unser Klassiker zur goldenen Jahreszeit!
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