Matcha-Tarte mit weißer Schokolade
No Bake Matcha-Tarte mit Butterkeksboden und weißer Sahne-Schokoladencreme mit Matcha.
Servings: 12 Stücke
Zutaten
Boden
- 50 g Butter in Stücken
- 100 g Butterkekse
Creme
- 250 g weiße Kuvertüre in Stücken, etwas Kuvertüre zum Garnieren beiseite legen
- 130 g Sahne flüssig
- 20 g Butter
- 7 g Matcha Sei alternativ Matcha Wa Cooking for Harmony
Anleitungen
- Den Boden einer Springform(Ø 20 cm) mit Backpapier auslegen.
- 50 g Butter in einem Topf oder Mikrowelle schmelzen.
- 100 g Butterkekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben. Mit einem Nudelholz zerkleinern. Anschließend die Butterkekskrümel mit der geschmolzenen Butter gut vermischen.
- Die Keks-Butter-Mischung in die vorbereitete Springform geben und mit dem Rücken eines Esslöffels gleichmäßig verteilen. Mit dem Löffelrücken leicht andrücken, damit ein fester Tortenboden entsteht. In den Kühlschrank stellen.
- 250 g weiße Kuvertüre grob zerbrechen und zusammen mit der Sahne in einem Wasserbad bei ca. 40°C schmelzen. In eine Schüssel umfüllen.
- 20 g Butter und 7 g Matcha zugeben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen cremig aufschlagen.
- Matchacreme auf dem Tortenboden verteilen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Matcha-Tarte mit geraspelter weißer Kuvertüre garnieren und kühl servieren.
Notizen
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