Matcha-Cookies
Leuchtendgrüne Matcha Plätzchen für die Tea Time am Nachmittag oder als ausgefallenes Weihnachtsgebäck. Einfach himmlisch lecker!
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 4 Teelamaß Matcha
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Butter
- 1 Ei
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten gründlich vermischen; Butter (in Stückchen) und Ei dazugeben und kneten.
- Wenn ein homogener Teig entstanden ist, diesen in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
- Backofen auf 110°C (Umluft) vorheizen. Teig ausrollen, Plätzchen mit beliebigen Förmchen ausstechen und ca. 15 — 20 Min. backen.
- Zum Schluss mit Matchapulver bestäuben oder mit Puderzucker "beschneien".
Notizen
Kleiner Tipp: Sehr hübsch sind kleine Matcha-Tannenbäume zu Weihnachten!
Für dieses Plätzchenrezept ist der Matcha Wa Cooking for Hamony wie geschaffen. Der hochwertige Matcha aus einer der bekanntesten Anbauregionen Japans bringt frische Farbe in die Küche und auf den Tisch!
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