Matcha Bowl
Leckere Bowl mit Matcha, Bananen und Spinat.
Servings: 1 Portion
Zutaten
- 1-2 Bananen gefroren
- 1 TL Matcha
- 150-200 ml Pflanzenmilch
- 1 EL Chiasamen oder Leinsamen
- 100 g Spinat
- 1 EL Ahornsirup
- Beeren als Topping nach Belieben
Anleitungen
- Zerkleinere die Bananen in kleine Stücke und friere sie über Nacht oder für ca 4 Stunden im Gefrierfach ein.
- Wenn die Bananen eingefroren sind, nimm sie aus dem Gefrierfach und gib sie in den Mixer. Matcha Sei mit ein wenig 80° Grad heißem Wasser zu einem Konzentrat anrühren. Gib anschließend die Pflanzenmilch, Matcha, Chiasamen, Spinat und Ahornsirup hinzu. Je süßer du es willst, desto mehr Ahornsirup kannst du verwenden.
- Mixe alle Zutaten gut durch und fülle den Brei anschließend in eine Müslischale. Als Topping Ideen eignen sich zum Beispiel: Erdbeeren, Heidelbeeren, Chiasamen.
Notizen
Das Grundprinzip «Wa» steht in der japanischen Teezeremonie für Harmonie. Alles ist im Gleichgewicht – ein Leitsatz den man auch aus der japanischen Küche kennt. Daher eignet sich unser Matcha „Wa“ hervorragend als kreative Zutat. Ob in Eiscreme, Milchshakes, Smoothies oder auch in Kuchen: Matcha zaubert nicht nur eine wunderbare, intensiv-grüne Farbe, sondern auch einen erfrischend herb-lieblichen Charakter in Ihre Speisen und Getränke.
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Rezept und Fotos von Foodbloggerin und -Fotografin Stefanie Heuseck