Hähnchenspieße mit Kräutertee-Marinade
Leckere Grillspieße mit mediterraner Marinade.
Servings: 6 Spieße
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets Bio
- 1 rote Zwiebel
- 1 Gemüsepaprika rot
- 1 Gemüsepaprika grün
- 1 Gemüsepaprika gelb
- 1 Zucchini
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Sun Valley Kräutertee
- 1/2 TL Baskischer Chili
- Pfeffer schwarz
- 5 EL Olivenöl
Anleitungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
- Den Tee in einen Mörser geben und zerkleinern. Öl und Chili zugeben. Knoblauch schälen und fein würfeln. Ebenfalls zugeben.
- Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Marinade dazu geben und alles ordentlich vermischen.Dann im Kühlschrank für etwa 2 Stunden oder über Nacht in einem Beutel durchziehen lassen.
- Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zucchini waschen und in beliebig große Stückchen schneiden. Zwiebel schälen, grob zerschneiden und die einzelne Schichten teilen.
- Hähnchenwürfel abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und Zucchini auf Schaschlikspieße stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Auf dem Grill von allen Seiten 10 - 12 Minuten grillen.
Notizen
Sun Valley®: Diese erfrischende Komposition aus typischen Kräutern des Mittelmeerraums entführt die Sinne an dessen sonnige Küsten. Aromatisch und wohltuend – wie die Abendsonne im Urlaub.
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Rezept und Fotos wurden kreiert von Manuel Ragué von @kochen_con_amor