Frohe Ostern Muffins Erdbeer-Waldmeister
Leckere Muffins mit spritzig-fruchtigem Osterfrüchtetee.
Servings: 12 Portionen
Kochutensilien
- 1 Rührschüssel
- 1 Handrührgerät oder Schneebesen
- 1 Teekanne und Sieb/Filter
- 1 Pürierstab
- 12-24 Muffin-Förmchen
Zutaten
- 100 g Butter weich
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 ml Tee "Frohe Ostern Erdbeer-Waldmeister" aufgebrüht
- 2 TL aufgebrühte Fruchtstückchen von dem Früchtetee
- 2 TL pürierte Erdbeeren alternativ Erdbeermarmelade
Anleitungen
- Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln hinzugeben und jedes Ei 1 Minute lang einrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen, unter die Masse rühren.
- Aufgebrühten Tee unterrühren.
- Aufgebrühte Fruchtstückchen zerkleinern und dazu geben. Pürierte Erdbeeren oder Marmelade untermischen.
- Teigmasse in 12 große oder 24 kleine Muffin-Förmchen geben. Im Backofen bei 170°C für 20 Minuten backen.
- Abgekühlte Muffins mit kleinen Erdbeerstückchen und nach Geschmack mit Schlagsahne dekorieren.
Notizen
Frohe Ostern Erdbeer-Waldmeister: Fruchtig, duftig und frühlingshaft. Inspiriert vom heimischen Frühling verleihen Erdbeere und Waldmeister jeder Tasse ihren unverwechselbaren Charakter.
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