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Matcha Pancakes mit Erdbeeren
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
15 Min.
 

Köstliche Pancakes mit echtem Matcha und süßen Erdbeeren.

Course: Breakfast, Dessert, Snack
Keyword: Backen, Frühstück, Matcha, Pancakes, Süßes
Portionen: 10 Stück
Zutaten
  • 100 g Dinkelmehl oder ein anderes Mehl nach Belieben
  • 60 g Zucker
  • 1 Prise Backpulver
  • 2 TL Matcha Sei gehäuft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 100 ml Hafermilch
  • Butter zum Braten
  • Ahornsirup als Topping
  • Erdbeeren zum Garnieren
  • 1 TL Krokant nach Belieben
Vorgehensweise

  1. Das Mehl mit der Tafelsüße, dem Backpulver, dem Matcha Tee und der Prise Salz vermischen. Ei und Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

  2. Butter in eine Pfanne erhitzen. Eine keine Portion Teig mit einer Schöpfkelle in Pfanne geben und vorsichtig zu einem Kreis formen.

  3. Die Pancakes so lange auf einer Seite backen, bis sich Bläschen gebildet haben. Dann wenden.

  4. Pancakes mit Erdbeeren, (Krokant falls gewünscht) und Ahornsirup garnieren und servieren.

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Rezept und Fotos wurden kreiert von Manuel Ragué von @kochen_con_amor