Klassisches Panna Cotta mit Kamillenblütentee. Auch in der vegetarischen Variante möglich.
Sahne mit Zucker, ausgekratztem Vanillemark und der Schote aufkochen, den losen Tee im Teefilter in die Sahne legen und 10 Minuten ziehen lassen.
Vanilleschote und Teefilter herausnehmen und die eingeweichte Gelatine einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Die fertige Mischung in 4 Dessertgläser füllen und mindestens vier Stunden lang kühlstellen.
Anschließend entweder auf einen Dessertteller stürzen oder direkt im Glas servieren. Dazu passt auch sehr gut Erdbeer- oder Rhabarbergelee.