Leckeres Hähnchen in Kapha-Marinade vom Grill. Ganz einfach zubereitet und himmlisch lecker!
- 4 EL Kapha Bio-Gewürzkräutermischung
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL grobes Meersalz
- 200 ml kochendes Wasser
- 50 ml Sherryessig
- 200 ml Olivenöl
- 600 g Hähnchenbrustfilet
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In eine flache Auflaufform den Kapha-Tee, das Salz und den Knoblauch geben. Mit kochendem Wasser überbrühen.
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Während der Tee zieht und etwas abkühlt, das Fleisch in Würfel schneiden (ca. 3-4 cm Kantenlänge).
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Sherryessig und Olivenöl unterrühren und kräftig vermischen. Wenn die Marinade handwarm ist, die Fleischwürfel in die Marinade geben und gut durchmischen.
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Mit Frischhaltefolie abdecken und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sollte das Fleisch nicht ganz bedeckt sein, nach 2 Stunden durchmischen.
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Grill auf mittlere Hitze vorheizen und Fleisch aufspießen. Die Spieße rundherum knusprig braun grillen. Mit einem leckeren Eistee genießen!
Belebende Schärfe und würzig-krautigen Geschmack bekommt das Hühnchen mit der Bio-Gewürzkräutermischung Kapha, die nach ayurvedischen Prinzipien zusammengestellt wurde.