Cupcakes mit einem Frosting aus Väterchen Frost und Birne.
12 g Väterchen Frost mit 100 ml 80° heißem Wasser übergießen und 2 Min. ziehen lassen.
30 ml des Teekonzentrats mit den weiteren Teigzutaten verrühren.
Teig in 8 Cupcake-Förmchen füllen und für 20 Min. in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen (Ober- /Unterhitze) geben.
Butter sehr schaumig rühren und mit Puderzucker und Frischkäse mischen.
Die zuvor pürierte Birne und das restliche Teekonzentrat langsam unterrühren und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Anschließend Creme als Haube spiralförmig auf die Cupcakes spritzen.
TIPP: Mit etwas geraspelter weißer Schokolade und dem gepoppten Amaranth verzieren (besonders schön mit kleinen “Eiskristallen“ aus Marzipan oder Zucker).
Mit dem Saisontee Väterchen Frost wird aus einfachen Cupcakes ein herrlich-weihnachtliches Wintervergnügen. Denn wenn klirrende Kälte alles in ihrem eisigen Griff hält, schenkt der "Herr des Winters" wärmende, cremig-süße Teemomente.