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Väterchen Frosting Cupcakes
Vorbereitungszeit
5 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Kaltstellen
1 Std.
Gesamtzeit
35 Min.
 

Cupcakes mit einem Frosting aus Väterchen Frost und Birne.

Portionen: 8 Cupcakes
Zutaten
Zutaten Teig
  • 12 g Väterchen Frost Tee
  • 80 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier
  • 80 g Mehl
  • 20 g Stärke
  • 1 Tl Backpulver
Zutaten Frosting
  • 150 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Frischkäse
  • 1/2 weiche Birne
  • 70 ml Teekonzentrat
Vorgehensweise
Zubereitung Teig
  1. 12 g Väterchen Frost mit 100 ml 80° heißem Wasser übergießen und 2 Min. ziehen lassen. 

  2. 30 ml des Teekonzentrats mit den weiteren Teigzutaten verrühren.

  3. Teig in 8 Cupcake-Förmchen füllen und für 20 Min. in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen (Ober- /Unterhitze) geben.

Zubereitung Frosting
  1. Butter sehr schaumig rühren und mit Puderzucker und Frischkäse mischen. 

  2. Die zuvor pürierte Birne und das restliche Teekonzentrat langsam unterrühren und ca. 1 Stunde kalt stellen. 

  3. Anschließend Creme als Haube spiralförmig auf die Cupcakes spritzen.

Hinweise

TIPP: Mit etwas geraspelter weißer Schokolade und dem gepoppten Amaranth verzieren (besonders schön mit kleinen “Eiskristallen“ aus Marzipan oder Zucker).

Väterchen Frost TeeMit dem Saisontee Väterchen Frost wird aus einfachen Cupcakes ein herrlich-weihnachtliches Wintervergnügen. Denn wenn klirrende Kälte alles in ihrem eisigen Griff hält, schenkt der "Herr des Winters" wärmende, cremig-süße Teemomente.

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