Iced Matcha Latte

Erfrischender Matcha-Genuss: auch in der eiskalten Version schmeckt Matcha Latte köstlich und bringt uns wieder so richtig schön in Schwung.

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Iced Matcha Latte

Einfaches Rezept für erfrischenden Iced Matcha Latte.

Gericht Drinks

Keyword Matcha, Matcha Latte

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Servings 1 Portion

Zutaten

• 2 g Matcha Jaku 1 gehäufter Bambuslöffel
• 150 ml heißes, weiches Wasser 70° C
• Eiswürfel
• 200 ml Milch Kuhmilch oder Barista Soja- oder Hafermilch

Anleitungen

• Matchapulver in ein hitzebeständiges Glas geben.
• Mit 70° C heißem Wasser aufgießen.
• Wasser und Matchapulver mit einem Bambusbesen in Zickzack-förmigen Bewegungen schaumig schlagen.
• Eiswürfel hinzugeben.
• Milch erhitzen und mit einem elektrischen Milchschäumer aufschäumen.
• Milch mit dem Milchschaum auf den Matcha gießen und eiskalt genießen.

Notizen

Für den ganz besonderen Iced-Matcha-Latte-Genuss eignet sich wie im Video von Yogi Maximilian Kert gezeigt natürlich auch der Matcha Jaku.

Japan Matcha Jaku "Ceremonial Spirit" Bio: Im tiefen Süden Japans, auf der Insel Kyushu, leben die Teebauern, die das Teewissen besitzen, um unseren Matcha Jaku (= Stille) herzustellen. In der Präfektur Kagoshima wird seit vielen Jahren Bio-Anbau gefördert und die Ergebnisse der großartigen Bemühungen finden sich in dieser vollmundigen Köstlichkeit.

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