Tee-Rezepte

Tee-Gelee

Tee GeleeTee ist nicht nur frisch aufgebrüht in der Tasse ein Genuss, sondern schmeckt auch als süßer Brotaufstrich einfach köstlich.

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Tee-Gelee

Tee-Gelee mit aromatisiertem Schwarz- oder Grüntee.

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 3 Gläser

Zutaten

  • 750 ml Wasser
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Bio-Zitrone Schale und Saft
  • 4-5 TL aufgebrühter Tee z.B. Marani oder Earl Grey
  • Vanillemark oder andere Aromen nach Belieben
  • 3 Marmeladengläser

Vorgehensweise

  1. Losen Tee aufbrühen, 5-6 Minuten ziehen lassen für einen besonders intensiven Aufguss. Durch ein Sieb abseihen und etwas abkühlen lassen.

  2. Tee mit dem Saft der Zitrone und dem Gelierzucker in einem Topf mindestens 4 Minuten, höchstens 8 Minuten aufkochen lassen. 

  3. Nach Wunsch können beim Kochen Vanille oder andere Aromen hinzugegeben werden.

  4. Gläser heiß ausspülen, das Gelee einfüllen und die zugeschraubten Gläser für 3-4 Minuten auf den Kopf stellen. 

Hinweise

Marani GrünteeErfrischender Geschmack feiner Senchas verführerisch kombiniert mit dem exotisch-fruchtigen Duft lieblicher Blüten.

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Dieses Rezept wurde von Jens Oprzondek entwickelt.