Ein fruchtig-süßer Sirup mit Himbeeren und Weißem Tee Pai Mu Tan bildet die ideale Grundlage für erfrischende Sommergetränke. Ob mit Sprudelwasser, Zitronenlimonade oder Prosecco, dieser Teesirup passt zu jedem sommerlichen Getränk und wird am besten eiskalt genossen.
White Raspberry Spritz
Leckerer Teesirup mit Pai Mu Tan und Himbeeren als Grundzutat für erfrischend-fruchtige Sommerdrinks.
Zutaten
- 400 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 10 Teelamaß Pai Mu Tan
- 200 g Himbeeren frisch
Vorgehensweise
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Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Zucker darin unter Rühren auflösen.
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Himbeeren und losen Tee dazugeben, Topf vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
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Anschließend Himbeeren mit einem Kochlöffel zerdrücken und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
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Den Sud durch ein Sieb geben, in Gläser füllen und kalt stellen. Hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen.
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Für den Sommerdrink etwas Sirup in ein Glas geben und mit Mineralwasser, Limo oder Sekt aufgießen. Eiskalt genießen!
Hinweise
China Pai Mu Tan Bio Nr. 531: Nach unterschiedlichsten überlieferten Methoden wird Weißer Tee auch heute noch zeitraubend, weil nahezu naturbelassen, hergestellt. Frische, gelbe und betörend sanfte Tasse.
