Weihnachtlich-würziger Punsch dient als Sud für frisch gebackene Bratäpfel. Ein süßlich-herzhaftes Weihnachtsvergnügen!
Tee nach Anleitung zubereiten.
Fertigen Tee, Apfelsaft, Zitronenschale und Gewürze in einem Topf vermengen und aufkochen.
Eine Dreiviertelstunde bei leichter Hitze ziehen lassen und anschließend die Gewürze, bis auf die Vanilleschote, herausnehmen.
Backofen auf 220 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die beiden Äpfel mit einem Kernausstecher entkernen und halbieren. Schnitt-flächen mit dem Zucker bestreuen und mit der gezuckerten Seite nach oben in eine gebutterte Form geben. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
Nach Bedarf in der Zwischenzeit den Sud mit Weißwein oder Amaretto vermengen.
Bratäpfel in einen dekorativen, aber hitzebeständigen Glaskrug setzen und mit der heißen Punschflüssigkeit übergießen. Sofort heiß genießen.