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Hähnchenspieße mit Kräutertee-Marinade
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
12 Min.
Ziehzeit
2 Std.
 

Leckere Grillspieße mit mediterraner Marinade.

Course: Main Course
Keyword: Grillen
Portionen: 6 Spieße
Zutaten
  • 4 Hähnchenbrustfilets Bio
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Gemüsepaprika rot
  • 1 Gemüsepaprika grün
  • 1 Gemüsepaprika gelb
  • 1 Zucchini
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL Sun Valley Kräutertee
  • 1/2 TL Baskischer Chili
  • Pfeffer schwarz
  • 5 EL Olivenöl
Vorgehensweise

  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trockentupfen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

  2. Den Tee in einen Mörser geben und zerkleinern. Öl und Chili zugeben. Knoblauch schälen und fein würfeln. Ebenfalls zugeben.

  3. Hähnchenbrustfilet in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Marinade dazu geben und alles ordentlich vermischen.

    Dann im Kühlschrank für etwa 2 Stunden oder über Nacht in einem Beutel durchziehen lassen.

  4. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zucchini waschen und in beliebig große Stückchen schneiden. Zwiebel schälen, grob zerschneiden und die einzelne Schichten teilen.

  5. Hähnchenwürfel abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und Zucchini auf Schaschlikspieße stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen.

  6. Auf dem Grill von allen Seiten 10 - 12 Minuten grillen.

Hinweise

Sun Valley KräuterteeSun Valley®: Diese erfrischende Komposition aus typischen Kräutern des Mittelmeerraums entführt die Sinne an dessen sonnige Küsten. Aromatisch und wohltuend – wie die Abendsonne im Urlaub.

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Rezept und Fotos wurden kreiert von Manuel Ragué von @kochen_con_amor