Leinsamenschrot in Wasser einweichen und beiseite stellen.

Hafermilch in einem kleinen Topf erhitzen (nicht aufkochen!), Karl-Heinz, der Herbsttee (Nr. 946) in einem Teesieb zu der heißen Milch geben und 10 Min. ziehen lassen. Dann Teesieb entfernen.

Mehl, Backpulver, Salz und Zimt miteinander in einer großen Rührschüssel vermengen.

Margarine mit dem Bio-Rohrzucker in einer extra Schüssel verquirlen, bis die Mischung cremig wird.

Nun zuerst die Leinsamen, dann die Tee-Milch hinzugeben und alles miteinander verrühren.

Zuletzt die trockene Mehlmischung unter die Masse heben und alle Zutaten zu einem Teig verrühren.

Teig in eine Gugelhupfform (Durchmesser 24 cm) geben und für 40 Min. bei 180 °C Umluft backen.

Nach dem Auskühlen optional mit Schokoglasur garnieren.