Fruchtig-zitroniges Panna Cotta mit Karamellsauce - himmlisch lecker!
- 250 ml Ingwer Zitronengras Tee
- 250 ml Kokosmilch
- 1 Limette Bio
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- Karamellsauce
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Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und beiseite stellen.
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Ingwer Zitronengras Tee aufbrühen, mind. 5 Minuten ziehen lassen und abseihen. Danach Tee mit Kokosmilch in einen Topf geben und erhitzen.
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In die kochende Flüssigkeit die Blattgelatine geben und auf niedriger Hitze vollständig auflösen.
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Die Masse etwas ziehen lassen und in Dessertgläser füllen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen. Pur oder mit z.B. Karamellsauce genießen.
Tipp: Wer möchte, kann die Karamellsauce selbst herstellen, ein Rezept gibt's hier: https://www.teerezepte.com/pochierte-birne-mit-teekaramell-und-vanilleeis/
Ingwer-Lemongras - Belebende Ingwer-Schärfe, erfrischend spritzig abgerundet mit Zitrus.
Rezept und Fotos wurden entwickelt von Barefoot Communications