Japanischer Matcha wird mit chinesischem Jasmintee veredelt und ergibt eine ungewöhnliche, blumig-herbe Mischung.
- 1 Teelamaß Matcha Sei
- 300 ml Wasser 90°C
- 1 geh. Teelamaß China Wuyuan Jasmin
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Gießen Sie den Jasmintee mit 300 ml 90°C heißem Wasser auf, lassen Sie ihn 2 Min. ziehen und seihen Sie ihn anschließend durch ein Sieb ab.
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Matcha-Pulver in eine Matcha-Schale geben und mit einem Schuss Jasmintee verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
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Anschließend den restlichen Tee hinzugeben und mit dem Bambusbesen schaumig schlagen.
Den Alltag hinter sich lassen, Herz und Geist vom Ballast befreien – das geht am besten mit einer Schale Matcha! Der beliebteste Matcha für den täglichen Genuss ist mild, zartbitter, dezent süß und charaktervoll. Leuchtende, hellgrüne Tassenfarbe.
Der China Wuyuan Jasmin begeistert mit seiner feinen, fruchtig-weichen und duftigen Note. Mühevoll werden die Blüten wieder ausgelesen, nachdem die frischen Blätter den Jasminduft in sich aufgenommen haben. Strahlend-gelb in der Tasse.